简介 可乐饼 非常适合亲子一同做的料理 让小朋友自己动手做做看 还能增加料理时的乐趣 赶快让家中的小宝贝当个快乐的小帮手吧！ 欢迎一起来聊天~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel 材料猪绞肉100g 玉米半根 洋葱半颗 红萝卜一小段 马铃薯2颗 奶油1小块 盐适量 黑胡椒适量 鸡蛋1~2颗 面粉适量 面包粉适量 油炸油适量做法1

先将马铃薯去皮切小块,以电锅蒸熟

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马铃薯蒸熟趁热加入奶油捣成泥,放凉备用

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玉米使用叉子将玉米粒取下

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将红萝卜、洋葱切细末备用

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洋葱末炒至透明后加入红萝卜末拌炒

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加入猪绞肉拌炒

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加入玉米粒拌炒后以盐、黑胡椒调味后熄火,放凉备用

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将放凉的马铃薯泥、肉末混合均匀

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整型时可以利用手边的模型,让每一个可乐饼的大小都能够一样,整里好形状的可乐饼放入冷冻库30~40分钟,让可乐饼定型,等一下沾面包粉油炸时才不易变型

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可乐饼依序沾上面粉、蛋液、面包粉

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稍稍放至2~3分钟

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以中低温入锅中油炸,每一面油炸约2~3分钟即可起锅

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取一块咖哩块加150ml~200ml热水拌匀

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以小火煮滚即成咖哩酱