提振胃口-麻婆鲍菇鸡丁的做法

发布时间：2022-12-12 14:59:08

提振胃口-麻婆鲍菇鸡丁的做法

简介天气炎热，正餐吃不下，却一直乱翻零食...眼看着努力减重的肚子好像又要圆回来了... 超糟糕的啊=口=|| 豆腐口感太软，稀哩呼噜吞下肚一不小心就过量了饱足感却不太够，所以改用杏鲍菇提升咬劲，让咀嚼动作更多更完整。咸香麻辣配饭最对味，让你正餐有食欲，健康吃饭又不胖喔! 材料

"杏鲍菇丁 350g","去皮鸡腿肉丁 200g","辣椒油 10g","花椒少许","青葱 2根","食盐 1小匙",

提振胃口-麻婆鲍菇鸡丁的做法

所有食材洗净后该切丁的切丁、该去皮的去皮、该切末的切末，然后备用。中火空锅先放杏鲍菇丁，加半杯水闷熟并闷出鲍菇特有的香气后，下鸡丁，翻炒一下续闷至鸡丁熟透。加入辣椒油与花椒拌炒一番，再加半杯水补充汤汁保持料理的湿润度，然后撒上葱花续闷1~2分钟至葱花熟但保持爽脆口感。起锅前加盐巴提味，拌匀即可上桌！

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