日式嫩蒸蛋的做法

发布时间：2019-03-11 05:55:57

日式嫩蒸蛋的做法

简介台式蒸蛋跟日式蒸蛋的不同就是在于口感的差异，又滑又嫩且带有鲣鱼风味就是日式蒸蛋的特征唷！材料蛋1颗绿豌豆2片酱油露少许味霖少许糖少许水120cc做法日式嫩蒸蛋的做法

将蛋打散，加入酱油露-静冈鲣鱼与味霖，再和入水成蛋液

把打好的蛋液缓缓过滤入蒸蛋容器内，为求成品细致最好重复过滤两次以上

过滤后的蛋液上若有小气泡，请用厨房纸巾稍微吸除。再盖上盖子放到电锅蒸熟

在等待蒸熟的过程中，起少量水入锅清烫绿豌豆，最后待电锅跳起，把豌豆放在蒸蛋上装饰即可

表面细致且软嫩的蒸蛋，高雅的日式风味！

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记