干莲子、白糖、食用油、玉米淀粉各适量
糖莲子，苦中一点甜的做法1、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮。
2、水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
3、将煮好的莲子冲下冷水，沥干水份。
4、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5、
6、炸好的莲子。
7、不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。
8、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。
9、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。你也尝尝这苦中一点甜吧！
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