牛里脊肉150克 白芝麻50克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 (实耗50克) 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
麻仁牛柳的做法1.牛肉洗净切成粗条，用盐、味精、白糖腌5 分钟；
2.把鸡蛋打入碗内，加入淀粉、水调成蛋糊，然后给牛肉条挂糊，再沾上白芝麻；
3.往锅时倒油，烧热，放入沾有芝麻的牛肉，用小火炸至外脆里嫩，捞起装盘即可。
注意
外脆里嫩，色泽美观。炸牛肉时最好炸两遍，第一遍把牛肉炸熟，第二遍把牛肉炸脆。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39