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1先将主食材猪梅花肉片用醃料白胡椒粉、塩、米酒拌匀
2再用醃料蛋白抓匀1分钟备用
3准备炸粉巿售蕃薯粉
4将肉片均匀沾上粉后摆盘待2分钟
5起锅热油后,将肉片置入,
6沥油后备用
7接下来使用调味料主角 : 梅状元陈醋老梅膏
8将调味老梅膏 、蕃茄酱、白砂糖拌匀备用
91大匙蒜泥 1大匙油热锅炒香
10加入【步骤8】调好的酱汁炒香加入30cc的水
11拌入【步骤8】炸好猪肉片后拌匀至收汁即可盛盘
12wow~咬下略微香酥,肉质软嫩适中的猪梅花肉片,加上酸甜的老梅膏特调酱汁风味....怎么能错过
13有空来试试...出乎意料的喔伊吸唷...^o^/
