椰汁班兰千层糕的做法

发布时间:2019-03-11 04:42:43

椰汁班兰千层糕的做法

简介 这个甜品口感QQ软软, 没有加色素也有漂亮的绿色! 材料班兰汁1份 木薯粉90g 粘米粉35g 椰浆140g 冰糖75g 椰浆140g 冰糖75g 木薯粉90g 粘米粉35g 水200ml 新鲜班兰叶(香兰叶)68块 水220ml做法椰汁班兰千层糕的做法1

班兰叶加水,用搅拌机打碎成班兰汁,隔渣后备用

椰汁班兰千层糕的做法2

将2份的椰浆及冰糖小火煮溶,不要煮滚。分2份待凉备用

椰汁班兰千层糕的做法3

3a. 木薯粉及粘米粉用清水搅拌成粉浆,水分开2次下加入 (椰汁层)3b. 木薯粉及粘米粉用班兰汁搅拌成粉浆,班兰汁分开2次下加入 (班兰层)

椰汁班兰千层糕的做法4

将步骤2 已放凉的椰汁分2 份,分别加入2碗粉浆,拌匀

椰汁班兰千层糕的做法5

倒入一层班兰粉浆,蒸5分钟(蒸的时间依粉浆的厚度做调整)

椰汁班兰千层糕的做法6

倒入一层椰汁粉浆,蒸5分钟(蒸的时间依粉浆的厚度做调整)

椰汁班兰千层糕的做法7

重复步骤5-6,每一层份量要一样。加入最后一层后蒸15分钟至完全熟透

椰汁班兰千层糕的做法8

千层糕完成后要放凉才可以脱模,切开一块块

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