【S&Cm】戚风蛋糕佐优格鲜奶油的做法

发布时间：2019-03-11 04:11:42

【S&Cm】戚风蛋糕佐优格鲜奶油的做法

简介不需添加泡打粉、塔塔粉或香草粉等任何人工添加物，戚风蛋糕一样超好吃! 材料蛋黄3个牛奶65cc 油53g 低筋面粉70g 蛋白4个细砂糖56g 柠檬汁些许鲜奶油100ml 优格100ml 细砂糖10g做法【S&Cm】戚风蛋糕佐优格鲜奶油的做法

蛋黄面糊蛋黄打散后牛奶油，搅拌均匀

蛋黄面糊加入过筛的低粉，搅拌均匀备用

蛋白糊蛋白柠檬汁糖(分次加入)，高速打发至干性发泡

取1/3蛋白糊加入蛋黄面糊中，搅拌均匀后倒入剩余的蛋白糊中

将4搅拌均匀后即可倒入烤模中，以180度烤约20分钟(依个人使用的烤箱情况而定)，出炉后，倒扣放凉即可

优格鲜奶油鲜奶油打发糖优格，搅拌均匀即可

优格鲜奶油可使用灌馅花嘴挤入蛋糕中，或直接淋在蛋糕上均可

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