焗茄子（免烤箱）的做法

发布时间：2019-03-11 03:54:01

焗茄子（免烤箱）的做法

简介又到了茄子的季节，除了三杯茄子、麻婆茄子、咖哩茄子外，其实焗茄子也非常好吃! 就是一个pizza的概念。材料茄子一条培根1～2条蕃茄丁1/2颗洋葱丁1/4颗起司适量九层塔适量义大利香料适量黑胡椒粒适量海盐少许做法焗茄子（免烤箱）的做法

茄子斜切，以可最大切面的方式切。

蕃茄及洋葱切丁，九层塔切碎。

平底锅热锅后转小火放如培根丁，慢慢煸出油后拨到锅边（或先装盘备用），利用培根的油煎茄子。

待茄子两面都煎软后，放上蕃茄丁、洋葱丁及备用的培根，盖锅闷1分钟，打开放上起司，再盖锅、关火，闷1分钟即可。

洒上调味料及九层塔，搭配红酒或白酒都非常适合的，很简便的下酒菜!

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