1将杏鲍菇切小块，起锅加油（5大匙），以中火炸至金黄色后将油沥干捞起备用。
2将葱及金针菇切段备用。
3以酱油（1大匙）、盐（1/4茶匙）、糖（1/4茶匙）、米酒（1大匙）调成酱汁备用。
4起锅，利用「步骤1」锅中余油，以中火爆香辣椒片及葱段，再加入金针菇段、「步骤3」酱汁及水（1小碗）略煮，再加入「步骤1」杏鲍菇煮至收汁即可。
【哇菜影音食谱】红烧杏鲍菇的做法
发布时间：2019-03-11 03:45:50
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1将杏鲍菇切小块，起锅加油（5大匙），以中火炸至金黄色后将油沥干捞起备用。
2将葱及金针菇切段备用。
3以酱油（1大匙）、盐（1/4茶匙）、糖（1/4茶匙）、米酒（1大匙）调成酱汁备用。
4起锅，利用「步骤1」锅中余油，以中火爆香辣椒片及葱段，再加入金针菇段、「步骤3」酱汁及水（1小碗）略煮，再加入「步骤1」杏鲍菇煮至收汁即可。
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