1蒜头辣椒切末备用。洋菇洗净后切片备用。
2热锅，倒油，加入蒜末跟辣椒爆香。
3香气都爆出来后，加入绞肉拌炒。
4炒到八分熟的时候加入番茄酱，继续拌炒，等到绞肉均匀沾上番茄酱后再加入水调整浓度，要一边加一边尝味道，若不够咸就加一点盐巴，番茄酱味道太淡就再多加一点番茄酱，慢慢调整。
5味道调整的差不多的时候加入月桂叶两片 再加入切好的蘑菇，以及切片的圣女小蕃茄或牛番茄，然后闷煮约十五分钟就完成了。
6再闷煮蕃茄肉酱的同时，可以用来煮面，跟烫花椰菜
7面煮好后再淋上番茄肉酱跟摆上花椰菜就大功告成啦!!
