发布时间：2021-08-30 06:38:42
把馅料材料搅拌均匀备用。皮蛋去壳，对半切开备用。
两手抹上少油，取适量馅料贴合于皮蛋的另一面，稍做整形如一颗完整的蛋。同样作法把其他的一半皮蛋都做好。
整好形的鸳鸯蛋沾蛋液，裹面包粉入热油锅炸熟且成金黄色，捞起沥油。直接吃或沾酱吃亦可。
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