1、鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。
2、打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。
3、起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油（不能太久，会影响嫩度）
4、再起油锅爆香姜末。
5、1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入。
6、将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。
7、汤煮开之后将鱼蛋液倒入。
8、鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39