简介 Almond Cranberries Biscotti-托斯卡尼杏仁蔓越莓饼干?!!! 是下午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎饼干喔?!!! 材料面粉250g 奶油50g 白砂糖120g 鸡蛋3颗 杏仁80g 南瓜籽10g 蔓越莓20g 盐1小撮 泡打粉2g做法1

将50g的奶油放到锅中融化,备用.

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杏仁,南瓜籽,蔓越莓备用.

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将鸡蛋和白砂糖用电动搅拌器打匀.

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接着分次加入面粉, 一次加一些, 搅拌均匀后再加一些. 面粉混和均匀之后, 加入融化奶油, 盐,泡打粉, 混和均匀.

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最后加入杏仁,绿豌豆,蔓越莓. 份量可以依照个人喜好调整.

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搅拌混和均匀.

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混和均匀之后, 将面团分成两份,铺在烤盘纸上,塑形成长条状. 面团很黏,所以你可以用刮刀沾点水帮忙塑形.

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放进烤箱360°F度 (180°C度 Celsius),先烤20分钟! 烤好之后就如照片中那样!

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拿出烤箱,将烤好的饼干条切成厚片状.

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然后翻面放回烤盘中, 再用340°F度(170°C度 Celsius),烤15-20分钟. (需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)

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看到饼干转金黄色即可!就是下午茶的点心 Almond Cranberries Biscotti-托斯卡尼杏仁蔓越莓饼干?!!!在各式节庆或派对上,也会是很受欢迎的喔?!!!

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Bon Appétit & Enjoy!!!