第一,选择屁股有点弹性,微带黑点的香蕉,熟度最合适。(太熟的香蕉容易软烂、甜腻不太容易煎成蓬松的松饼)
2开始了吗?齁齁
3加入香蕉与蛋 1:1,一人份约 2:2。随喜好加入盐与肉桂粉少许
4打至绵密微带空气感。
5上锅后小火煎至边缘成形,上面冒泡。
6要煎出这样的美丽颜色一定要小火,因为香蕉很容易焦掉!
7PIBO 地吸引力翻锅法:把锅具倾斜,让松饼滑上铲子,让地吸引力帮助你翻面。
8PERFECT!
9优格、核果、莓果代替糖浆、巧克力酱,更加美味!
10这就是零油、零淀粉 - 零负担香蕉松饼!