台式照烧卤肉的做法

发布时间：2019-03-11 02:16:06

台式照烧卤肉的做法

简介台湾的爆香法MIX甜甜咸咸的日式口味酱油:米酒:味霖=2:2:1 材料梅花肉(带肥肉)1条豆干18个海带1袋萝卜1小根酱油(比例)2 米酒(比例)2 味霖(比例)1 食用水900c.c 胡椒粉1大匙蒜头5瓣姜片适量做法台式照烧卤肉的做法

起一锅热水里面加酒.花椒粉川烫一下肉(肉下锅后马上熄火盖上锅盖)

开始备料,把食材洗干净豆干切对半

起油锅加入蒜头姜片爆香

放入川烫好的肉煎至恰恰(台语)

之后把剩下的材料.调味料加入,滚一下之后装到电锅内锅,锅外加900c.c水(重复两次)

等电锅跳起后即可盛盘上桌

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