材料蓝青口12只 贝壳粉1/3碗 蘑菇3只 脱脂奶1/3碗 低脂忌廉1/4碗 白酒2汤匙 蒜头1瓣 百里香1棵 盐1/3茶匙 牛油1茶匙做法
1. 蓝青口，洗净，沥干，备用。
2. 蒜头去衣，切片，备用。
3. 百里香洗净，沥干，备用。
4. 蘑菇切片，备用。
5. 烧滚水，将贝壳粉灼熟，盛起，过冷河，沥干，备用。
6. 烧热易洁镬，下牛油，炒香蒜头和百里香，加入蓝青口、蘑菇、低脂忌廉、脱脂奶及白酒煮约1分钟后，再加入贝壳粉略煮1分钟，用盐调味，上碟，即成。
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