简介 有乳糖不耐症或是对鸡蛋过敏的可以试试.使用豆浆制作出来的面包.有股特殊的香气.口味不输牛奶喔！小孩子或大人都会爱上的~ ⊙免揉做法 ⊙无奶无蛋 ⊙无奶油.使用植物油 ⊙全低筋.超柔软 欢迎到我的粉丝专页逛逛^^ 【臻麻的创意食验室】 https://www.facebook.com/shanie.food 材料

低筋面粉 180g,低糖豆浆 100ml,速发酵母粉 1.5g,糖粉 15g,橄榄油 15g,低糖豆浆 少许,橄榄油 少许

豆浆面包卷【无蛋奶】的做法

全部材料加在一起（装饰材料除外）用筷子稍微搅拌.再用手揉合均匀.搓成圆面团

保鲜膜封住铁盆.放入冷藏6个小时.取出用手掌压平排气.折一折再压平.再折一折~一样封住铁盆.再放入冷藏冰6小时

取出放置室温30分钟回温

面团均分6等份.分别杆成长形.卷起~静置10分钟

再杆成长形.用刀子在下方约1/3处切出许多条状.由上往下卷起

烤箱内放置一杯温热水.整形好的面团放入发酵40分钟.膨胀至两倍大即发酵完成（烤箱不必开电源喔！烤面包即可把温水取出^^)

用少许的豆浆 橄榄油（约2：1）混合.均匀涂刷在面团表面

烤箱170度烤15~20分钟就完成囉！(视上色情形)