港式【一口迷你砵仔糕】的做法

发布时间:2019-03-11 01:29:22

港式【一口迷你砵仔糕】的做法

简介 砵仔糕是港式传统的怀旧小吃,而一口一个的「迷你砵仔糕」,给人可爱的感觉,而口感亦软糯,快来试试吧! 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料粘米粉125g 马蹄粉10g 木薯粉30g 水560ml 片糖一块半 罐头红豆适量做法港式【一口迷你砵仔糕】的做法1

用一半水份混合所有粉类,直到没有粉粒为止。

港式【一口迷你砵仔糕】的做法2

将另一半水份煮溶片糖,并慢慢加入粉浆中,不停搅拌均匀。

港式【一口迷你砵仔糕】的做法3

将粉浆倒入砵仔,再放入滚水中,蒸五分钟后。

港式【一口迷你砵仔糕】的做法4

在糕上放上适量红豆作装饰,再蒸十五分钟。

港式【一口迷你砵仔糕】的做法5

放凉后,用竹签在碗边开始挑起即可。

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