杏仁可可奶酥葡萄干吐司的做法

发布时间：2021-09-04 01:20:04

杏仁可可奶酥葡萄干吐司的做法

简介微甜不油腻口感,配杯咖啡~元气满满材料嘉禾黄侨高筋面粉220g 洽发低粉30g 糖15g 盐0.8小匙酵母2.5g 奶油6g 玄米油6g 蛋1颗牛奶175g 可可粉5g 奶酥酱酌量葡萄干酌量杏仁片酌量做法杏仁可可奶酥葡萄干吐司的做法

除油.盐外，其余材料放面包机顺序蛋-牛奶-糖-面粉-可可粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油.玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行,一发40分

一发后分3小面团滚圆松弛15分

每个面团杆长方形，铺上奶酥酱.葡萄干,由上往下卷，置12两吐司盒,进行二发1小时

烤前每个面团表面刷蛋液 ,摆上杏仁片,再刷一次蛋液, .烤温190/190 25-30分(表面上色盖铝箔纸)

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