酷Cooking?一口蝴蝶酥的做法

发布时间：2019-03-11 00:49:58

酷Cooking?一口蝴蝶酥的做法

简介在家也能轻松做出经典的法式小点，迷你版蝴蝶酥脆口香甜，让人停不下来的一口接一口。材料冷冻起酥皮2片细砂糖适量全蛋液适量做法酷Cooking?一口蝴蝶酥的做法

冷冻起酥皮室温退冰软化，工作平台上洒适量细砂糖，放上软化的起酥片沾糖。

作法1沾糖起酥片以中心为准分成3等份，左右各对折1次。

作法2左右各对折1次后，再各对折第2次。

作法3左右各对折2次后合并，合并对折后的酥皮是左右各3层，放回冰箱冷冻变硬取出。

将酥皮切成厚约0.8公分的小片团，合并的最上端分开，在面团上刷一层全蛋液沾适量的糖。烤箱预热，以170℃烘烤约15分钟，出炉。

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