橄榄油 适量,绞肉500 g,洋葱大 二颗,蒜头5 瓣,番茄煳(含颗粒) 一罐,番茄煳(不含颗粒)200 c.c,月桂叶 3片,盐巴 适量,糖 些许,红酒250 c.c,水 适量,胡椒粉 适量,蒜粉 适量,红椒粉 适量,巴西理 适量

1、洋葱切小丁 酸头切成末

2、锅不热加入橄榄油 橄榄油微热煎月桂叶 巴西理 大约30秒至一分钟放洋葱炒至洋葱透明 放蒜头 炒至香 以上都是中小火 然 放绞肉 炒制肉全散开(此时可转大火) 炒至变白 加入番茄颗粒罐头一罐和番茄煳200c.c

3、再加入胡椒粉 蒜粉 煮滚后加入白酒或红酒 水 盖锅煮约一小时 (此时转中小火) 最后加入盐巴 糖 调味即可

4、多煮些备着放冰箱 越放 越煮越好吃食用期间 大约五天