牛肉咖哩酱的做法

发布时间:2019-03-11 00:13:06

牛肉咖哩酱的做法

简介 这是熬牛高汤后意外的收获,浪费了很多瓦斯,花了许多时间熬汤,是得到美味的汤底,不过要把熬完的牛肉与蔬菜丢掉又有点浪费,索性打成泥作成咖哩酱,这是吃不到牛肉却又满是牛肉味的咖哩酱,因为精华全在里头了。将做好的咖哩酱分装冷冻,随时都可以享受到浓郁又美味的咖哩囉! 材料

熬牛高汤后的牛肉、蔬菜 1锅,咖哩块 1盒(6小块),70%巧克力 3片

牛肉咖哩酱的做法

1、熬煮后的汤将牛排骨捞除,将其过滤为牛高汤,另取锅放置过滤后的蔬菜与牛肉。

2、将作法1的蔬菜与牛肉加入适量牛高汤与水,以果汁机或调理棒打成泥,再加入咖哩块、巧克力煮开、拌匀即可。

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