米粉干 1包（500g-汆水过冷河）

青葱 2根（切幼）

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

猪油渣 半碗

猪肉碎 300g

红萝卜1条（切丝）

菜心2棵（洗净切段）

盐

酱清

黑酱油

蚝油

1、热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。

2、加入青葱碎和菜心段炒一炒放入控干水后的米粉一起翻炒。

3、添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可盛入盘。

4、米粉面上放红萝卜丝~~

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