蒜末1大匙，辣椒丝适量，胡萝卜丝1/3杯，洋葱丝1/3杯，高汤2杯，镇江醋3大匙，糖2大匙，淡色酱油2大匙，盐1/3小匙
醋熘酱的做法1、所有材料以少许的油炒香；
2、再加入所有调味料一起煮滚；
3、最后以少许太白粉水勾薄芡即可。
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