简介 酪梨是种高热能但糖分低的水果，拿来补充能量相当适合，配上生菜和水果，是道营养价值相当丰富的沙拉，沙拉酱可以依自己喜好做变化，油醋酱顾名思义是由橄榄油加上醋调和而成，各式各样的醋都可以试看看，在夏天吃上一道这样清爽的沙拉，相当幸福呢！ 材料

无毒大虾 300克,酪梨 1颗,柠檬 1颗,中等蕃茄 2颗,苜蓿芽 25克,生菜 1-2片,进口有机砂糖 少许,100%奥莉塔特级橄榄油 100ml,溪底遥百香果醋 35ml,天然海盐 少许,黑胡椒粉 少许

明虾酪梨沙拉的做法

1、仔细的清洗柠檬外皮，挤出柠檬汁后，切碎一小部分外皮等下做装饰；将苜蓿芽洗净后把水沥干；生菜洗净剥成适量小块；蕃茄切成片状；酪梨去皮切片。

2、把苜蓿芽和柠檬碎皮和在一起，让柠檬碎皮均匀散布在苜蓿芽中。

3、调制油醋酱汁，将调味料加入柠檬汁搅拌均匀。

4、将无毒大虾洗净用水煮熟，剥壳后放入冷水中以保持鲜度和弹性。

5、把无毒大虾、蔬蔡和水果通通摆盘后，最后再淋上油醋酱汁就完成了。