白饭 2碗,水 5碗,虱目鱼片 左半只,乌贼 1尾,蛤蜊 12个,鹅白菜 1把,芹菜末 适量,红葱头 3-4瓣,虾米 适量,盐 适量,鲜味抄手 适量,糖 适量,白胡椒粉 适量,米酒 少许
虱目鱼粥的做法鱼片切成适当大小，鹅白菜洗净切碎（易入口的大小即可）
热油锅，将红葱头爆香（别开太大的火），闻到红葱头香气后再加入虾米拌炒出香气，即可加入5碗的水和白饭
米饭煮至你想要的软度时，开始调味后，再依海鲜的熟成顺序加入锅中，我自己的认知：虱目鱼→蛤蜊→乌贼，蛤蜊快开口笑时，放些米酒，再加入芹菜末→鹅白菜末，熄火完成！！
