凉拌马铃薯泥的做法

发布时间：2019-03-10 22:57:52

凉拌马铃薯泥的做法

材料

新鲜马铃薯 2颗,玉米粒 1大匙,小黄瓜丁 1大匙,红萝卜丁 1大匙,蛋 1颗,美生菜适量,鲜奶适量,鲜奶油适量,盐巴适量

凉拌马铃薯泥的做法

1、将新鲜马铃薯去皮后跟玉米粒、红萝卜丁、蛋一同蒸熟，取出放凉

2、将马铃薯装入塑胶袋中，用大汤杓压碎马铃薯成泥状

3、将蛋分成蛋黄与蛋白，蛋白切成丁状

4、将作法2的马铃薯泥与作法3的蛋黄拌匀，再倒入作法1的玉米粒、红萝卜丁与作法3的蛋白丁，加入适量的盐巴、鲜奶与鲜奶油、小黄瓜丁拌匀即可盛在美生菜上食用

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