圣诞巧克力蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 22:57:28

圣诞巧克力蛋糕的做法

简介圣诞节快到了,各式各样应景的商品也纷纷推出,好友特定从美国带给我充满圣诞气氛的蛋糕纸模,决定做个巧克力松子杯子蛋糕与好友分享! 材料

蛋 4颗,松子 50g,细砂糖 100g,柠檬汁少许,牛奶巧克力片 180g,苦甜巧克力片 180g,无盐奶油 60g,低筋面粉 100g,泡打粉 3g,可可粉 20g,牛奶 30g

圣诞巧克力蛋糕的做法

牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油

筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀

蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面糊拌匀

装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)

步骤5

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