茄汁焗烤猪排的做法

发布时间：2019-03-10 22:34:51

茄汁焗烤猪排的做法

简介利用焗烤的方式，将蔬菜与茄汁风味的焗烤酱拌匀，再覆上起司烤上色，让小朋友借此吃进不爱的蔬菜。而肉排煎过再烤，风味更香，也不会吸附太多油脂。准备时间：3分钟烹调时间：15分钟约4人份材料

猪排 4片(约300公克),起司丝 100公克,花椰菜 100公克,洋葱丝 100公克,青椒丝 50公克,番茄酱 3大匙,太白粉 1茶匙,盐少许,米酒 1茶匙,蛋白 1大匙

茄汁焗烤猪排的做法

1、猪排拍松，以调味料醃制一下备用。

2、热锅下油，将肉排下锅煎至两面金黄后取出。

3、另热锅，下少许油炒香洋葱丝、花椰菜、青椒丝后加入番茄酱炒匀，下肉排略为翻炒后取出放置焗烤盘上。

4、铺上起司丝入烤箱以约200℃烤至表面金黄即可。

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