植物油50克,黑糖30克,温水40克,燕麦片100克,低筋面粉80克,熟黑芝麻25克,椰蓉25克
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法1、黑糖放入热水融化;
2、倒入植物油,混合均匀;
3、再倒入燕麦片、低筋面粉、熟芝麻、椰蓉,混合均匀;
4、取一份大概27克,搓圆,压扁,大概3-4mm厚度,可以做20块;
5、烤箱提前15min预热180度,中层,16分钟左右(烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整)。
小诀窍1、黑糖可以用黄糖、红糖或者白砂糖代替。
2、糖一定要完全融化后再加入植物油。
3、植物油加糖水是不能完全搅匀的,但至少看不出明显的油才行。
4、我用的是即食燕麦片,生的也可以。
5、整形的时候会感觉面团比较干,需要用手小心按压。