米粉 半包,麻油1 汤匙,油1 汤匙,蒜末 两瓣,蛤蜊 500g,姜末 1茶匙,蒜末 2汤匙,酱油 1汤匙,小辣椒(切) 1条,花雕酒 两汤匙,盐 半茶匙,糖 半茶匙,水 适量
蛤蜊炒米粉的做法1、米粉用冰水浸泡15－20分钟。
2、热锅，加入麻油、油、蒜末炒香后加入米粉翻炒大概3分钟
3、热锅加少许油，加入蒜末、姜末、辣椒炒香后加蛤蜊翻炒。加入调味料酱油、盐、糖、花雕酒。
4、步骤A的炒米粉加入步骤B里一起翻炒。加入适量的水然后焖煮大概2-3分钟就完成了!
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