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将高丽菜心一片片菜叶拨下来,用清水冲洗干净,再用手将大的菜叶撕成一小片(不需太小),放入滚水中川烫再捞起
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另外蒜头切片、木耳、红萝卜切细丝,再将面轮先滚水川烫捞起,接着放入木耳、红萝卜细丝略川烫捞起
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倒入1大匙囍瑞橄榄油后热锅
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将蒜片及面轮下锅爆香
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放入红萝卜、木耳丝下锅稍微炒香后捞起
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拌料的酱料如图
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将川烫的高丽菜叶,与炒过的拌料食材,再适量加入酱料及带有香气的优质囍瑞橄榄油,均匀抓捏搅拌一下,最后再洒些白芝麻即可
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温热的食用也可,放入冰箱冷藏也可以是到好吃的凉拌菜喔!(若不吃素的,可以不加入蒜头)
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另外买了现成好吃的蜜汁辣味鱼竿,加一些拌入菜中,超级好吃!
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