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自家制「五香咸蛋」的做法

发布时间：2019-03-10 21:36:00

自家制「五香咸蛋」的做法

简介简简单单地用上盐、八角、香叶及玫瑰露，便可轻易地醃制出别具风味的咸蛋，快来试一试吧! 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料鲜鸭蛋15只米酒半碗粗盐约1碗八角2粒香叶2小片玫瑰露1汤匙清水1600ml做法自家制「五香咸蛋」的做法

自家制「五香咸蛋」的做法

1

先洗净鸭蛋。

自家制「五香咸蛋」的做法

2

再用米酒浸洗一会，抹干备用。

自家制「五香咸蛋」的做法

3

将水烧热，加入八角及香叶烧滚。

自家制「五香咸蛋」的做法

4

放入所有盐煮溶后放凉。

自家制「五香咸蛋」的做法

5

将鸭蛋小心排放入樽后，倒入放凉后的盐水。

自家制「五香咸蛋」的做法

6

20天后加入1汤匙玫瑰露酒，10天后便可蒸来吃。

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