波士克梨（bosc Pears）6只，raspberries，blue berries，牛油2勺
A料：红酒900ml，焦糖50ml（事先熬好），柠檬皮（2cm宽，5cm长左右），丁香3粒，cinnamon stick 1条，山楂若干
红酒玛瑙琥珀梨的做法1）梨底部去蒂，并修一下使梨能直立。同时削去部分梨皮；
2）在一个比较深的锅子里加入A�虾椭绷⒌睦妫却蠡鹬罂儆寐鹬笕恚笤�40-45分钟，用勺小心地把梨取出，放入冰箱冷藏（可以提前一天做好）；
3）剩下的汁料继续煮使其变浓稠，大约还剩300ml左右；
4）吃的时候把汁料加热后放入牛油煮融，并浇在梨上，周围用raspberries和blue berries点缀。
