杞子奶冻的做法

发布时间：2019-03-10 21:13:29

杞子奶冻的做法

材料4茶匙鱼胶粉 250mL牛奶 300mL鲜忌廉 100mL椰浆 70g砂糖 20g杞子做法杞子奶冻的做法

在碗里将3汤匙水和鱼胶粉混合

搅拌均匀后静置10分钟，粉糊会逐渐变成海绵块状

取一口锅，放入牛奶、椰浆、糖和杞子。以中火煮至糖溶化，需时10分钟。避免让奶浆沸腾，只需慢煮即可

关火，将第一步中的鱼胶块加入奶浆

搅拌直至鱼胶完全溶解，再用筛子过滤，倒入大碗。置凉20分钟

用电动搅拌器将鲜忌廉打发

再小心地加入第三步的奶浆中

搅拌均匀，然后倒入模具或玻璃杯中

放置雪柜冷藏直至布丁成型

最后以杞子装饰，即成

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