麻油枸杞红皇宫菜的做法

发布时间：2019-03-10 21:12:15

麻油枸杞红皇宫菜的做法

简介红皇宫菜蛋白质含量堪称菜中之王，钙含量也较多，比菠菜、苋菜都来得高。不管是在维生素Ａ、Ｃ、Ｂ２效力及β胡萝卜、含铁量的表现上也相当出色。皇宫菜有独特的黏液，它含有的多糖体有抗氧化、防癌功效，但含有草酸，在体内会和钙结合而妨碍消化，须注意不要过量。皇宫菜属性温平，很适合坐月子及生理期过后吃。材�虾旃；使�1把姜片适量麻油适量枸杞适量米酒少许水少许柴鱼粉少许柴鱼露少许做法麻油枸杞红皇宫菜的做法

红梗皇宫菜洗净摘除组织粗的梗，留下较嫩的叶及梗。姜去皮切片，枸杞洗净，以少许温水泡软沥干备用。

冷锅下麻油、开小火略炒姜片，放入红梗皇宫菜及枸杞后转大火快炒30秒，依序加入水、柴鱼粉、柴鱼露提味，再快速翻炒20秒，最后起锅前点上少许米酒即可起锅！

充满麻油香及些许酒气的秋冬保养蔬食上桌囉～

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