姜黄枸杞蔓越莓餐包的做法

发布时间:2019-03-10 21:11:16

姜黄枸杞蔓越莓餐包的做法

简介 这份餐包也能适合素食者食用! 材料高筋面粉200克 低筋面粉40克 姜黄粉10克 蔓越莓20克 枸杞15克 全蛋(约50克)1颗 米酒30CC 水50CC 酵母3克 砂糖30克 盐少许 蔬菜油15CC做法姜黄枸杞蔓越莓餐包的做法1

先将蔓越莓和枸杞浸泡米酒约4小时

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30分钟后加入少许盐巴再搅拌约3~5分钟,再加入蔬菜油搅拌约15分钟揉出薄膜后,取出面团后放进压出空的塑胶袋中,再放进冰箱低温发酵约8~12小时

姜黄枸杞蔓越莓餐包的做法4

将面团将冰箱取出后压出空气整型,再常温发酵为约原来的1~1.5倍大

姜黄枸杞蔓越莓餐包的做法5

烤箱预热180度10分钟,将二次发酵完成的面团送进烤箱约18分钟(烤箱依各家烤箱温度酌予增减时间),即完成。

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