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甜椒拌炒肉丝的做法

发布时间：2019-03-10 20:43:03

甜椒拌炒肉丝的做法

简介甜椒的清脆甜味搭上猪肉丝的蒜咸香，香气四溢的一道家常菜满足你的味蕾，甜椒含有丰富的维生素C，特殊的香气及脆感甜味平衡了猪肉的油脂材料猪肉丝200g 小橙甜椒1个小黄甜椒1个鸡蛋1颗蒜2瓣辣椒半根酱油1大匙蛋液1/3 太白粉1小匙沙拉油少许酱油1小匙糖1茶匙盐1茶匙香油1小匙高汤20cc做法甜椒拌炒肉丝的做法

甜椒拌炒肉丝的做法

1

蒜切末、辣椒切段；甜椒洗净去籽切条状备用

甜椒拌炒肉丝的做法

2

猪肉丝用蛋液、酱油、太白粉抓醃过，加少许沙拉油拌匀醃制约15分钟

甜椒拌炒肉丝的做法

3

热锅倒少许油先爆香蒜末及辣椒，再加入猪肉丝拌炒，拌炒的同时加入糖炒匀

甜椒拌炒肉丝的做法

4

猪肉丝炒到变色后再加入甜椒翻炒，炒到彩椒微软倒入调味料酱油、盐、香油及高汤拌匀

甜椒拌炒肉丝的做法

5

最后加入少许的太白粉水勾芡炒匀即可装盘

甜椒拌炒肉丝的做法

6

上桌

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