蒜苔炒肉的做法

发布时间:2019-03-09 14:43:58

蒜苔炒肉的做法

材料

蒜苔,肉,生抽,盐,油

蒜苔炒肉的做法

1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

2.焯好后过下凉水,控干水份。

3.肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。

5.快出锅时加些盐就可以了。

小诀窍

焖时不加水,油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。

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