盐煎肉的做法

发布时间：2019-03-09 14:40:29

盐煎肉的做法

简介我的最爱之一，没有回锅肉之腻；而饱有生爆肉之香。做法简单、干脆、方便快速。材料

后腿肉300克，四川豆瓣酱15克，植物油40克，青蒜100克，豆粉20克，香醋8克，酱油3克，味精3克

盐煎肉的做法

1、猪肉切3厘米左右薄片，倒入碗中放豆粉、香醋拌均，码10分钟。

2、青蒜苗洗净，切3厘米长的节，备用。

3、炒锅至火上，大火烧热，倒植物油40克，烧至冒烟下豆瓣酱，炒出香味。

4、下肉片爆炒至9成熟。

5、倒酱油，下青蒜苗翻炒1分钟。

6、最后放味精翻炒即可起锅。

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