肉夹馍。的做法

发布时间：2019-03-09 14:40:28

肉夹馍。的做法

简介肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃自己做更安全，更放心超级讨厌，囟肉的时候相机掉地上摔坏了用手机勉强拍的，阿门，那叫一个受罪啊将就着看吧，哼哼材料

原料：面粉，五花肉，青椒

配料：盐，红辣椒，发酵粉，花椒，八角，冰糖

肉夹馍。的做法

1：先发面，发面的过程卤肉

锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟，切成方块

2：锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉块炒至上色

3：锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用

4：将发好的面揪成一样大小的面剂，多揉几遍

5：面剂按扁擀开，卷成长卷后再从头卷起，按扁擀圆

6：底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄

7：将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀

8：将烙好的饼从中间剖开，塞入剁好的肉馅就OK了

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