湘菜家常豆腐的做法

发布时间：2023-02-10 00:00:07

湘菜家常豆腐的做法

简介湘菜家常豆腐材料老豆腐150g 青椒50g 红萝卜50g 木耳3-4片姜5g，切片蒜2瓣盐1茶匙糖1/2茶匙豆瓣酱1汤匙芡汁生粉2茶匙 *溶于30mL水中做法湘菜家常豆腐的做法

红萝卜切菱形

青椒切菱形

木耳撕成小块

豆腐切成三角形块

中高火加热适量油，加入豆腐煎至两面呈金黄色，约需时2-3分钟，取出备

再加热适量油，加入豆瓣酱炒至出红油

加入姜和蒜继续炒香。倒入木耳，青椒和红萝卜翻炒均匀

之后倒入豆腐，加入适量盐和糖调味

之后倒入适量水煮沸，再倒入芡汁收汁

当汤汁变得浓稠时，起锅即成

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