鸡蛋4个、胡萝卜小半根、洋葱半个、小菜椒1个、葱末少许、盐少许
家常涨蛋的做法1、胡萝卜、洋葱、菜椒切成小末子装入碗里。
2、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和菜末搅拌均匀。
3、平底锅里倒入少许油，将蛋液倒下去，要不停的移动锅子的位置。
4、一面煎好，翻一面再煎一会就好了。
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