热水瓶内胆碎了是有毒的。热水瓶的内胆内层接触水的一面一般是没有含水银的，但如果瓶胆破裂，导致外层的涂层进入水中，涂层主要成份是汞，是有毒的，须马上弃之不用。

热水瓶里有一个抽成真空的玻璃瓶胆，热水瓶内部是玻璃层，而玻璃周围是真空，玻璃瓶胆容易破，所以将它包在塑料或金属外壳内，许多热水瓶其实是可以旋开并取出玻璃瓶胆的。

热水瓶胆用双层玻璃做成，两层玻璃都镀上了银，好像镜子一样，能把热射线反射回去，这就断绝了热辐射的通路，把热水瓶的两层玻璃之间抽成真空，就破坏了对流传导的条件。

当用有水垢的热水瓶改盛其他液体，特别是酸梅汤、啤酒等酸性液体后，沉淀于水垢中的一些重金属元素就会因发生化学反应，重新溶解在水或其他液体里。