大盘鸡的做法

简介自大盘鸡出现以来，很快就风靡了大江南北，人人都知道新疆的大盘鸡。大盘鸡以柴窝堡、伊犁、沙湾大盘鸡最为有名，所以关于大盘鸡的起源，便有着不同的版本。材料三黄鸡1只（约2000g），土豆2个（约300g），干辣椒80g，花椒2茶匙（10g），青辣椒1个，红辣椒1个，桂皮1片，八角3枚，草果1枚，酱油3汤匙（45ml），大葱1...

家常菜食谱热度：379℃

皮带面大盘鸡的做法

简介 大盘鸡为著名新疆的特色菜肴，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，让人胃口大开！材料鸡半只，土豆，黄洋葱，青椒，红椒，姜，八角，桂皮，自制花椒油，郫县豆瓣酱，啤酒1瓶，酱油，盐，糖皮带面大盘鸡的做法1、青椒和红椒去蒂去籽，洗净切块。2、黄洋葱去...

家常菜食谱热度：209℃

新疆大盘鸡的做法

材料鸡1只，土豆3个，青椒200克，干辣椒20克，花椒少许，桂皮少许，八角少许，京葱少许，蒜瓣少许，姜片少许，番茄1个，料酒少血，生抽少许，老抽少许，糖少许，香叶少许新疆大盘鸡的做法1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八...

家常菜食谱热度：2818℃

麻辣大盘鸡的做法

材料鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克麻辣大盘鸡的做法1.1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；2.将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻，将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水...

家常菜食谱热度：3105℃

家庭版大盘鸡的做法

材料鸡腿肉，青椒，蒜，葱，姜，干红椒，土豆，八角，糖，盐，味精，料酒，豆瓣酱，老抽家庭版大盘鸡的做法1：鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段。2：锅中放油，烧热，放入八角，姜末，干辣椒，葱姜蒜爆香。3：放入糖翻炒至起沫，丢入剁好的鸡腿肉，翻炒。4：炒至鸡肉变熟，加入炸好的土豆块继续翻炒...

家常菜食谱热度：1387℃

美味大盘鸡的做法

简介昨天突然想吃大盘鸡了，这个泡一冒出来，马上动手开做，晚上就吃上了美味的大盘鸡。自己还抻了面，呵呵，非常的正宗，以前也做过几次，但是这次有所改良，味道比以前的强，就是在炒鸡肉块的时候先过一下花椒，这次还配上了西红柿、青辣椒、香菇、土豆就不用说了，众中之众，每次都会挑着吃。非常的好吃。这道菜有鸡肉...

家常菜食谱热度：338℃

自制大盘鸡的做法

材料鸡翅根，料酒，老抽，盐，胡椒碎，花椒碎，姜葱蒜末，豆豉，青椒，洋葱，胡萝卜，土豆，西红柿，啤酒，冰糖自制大盘鸡的做法1、鸡翅根切小块，洗净血水。2、青椒，洋葱切片，胡萝卜，土豆，西红柿切块。3、锅中倒油，放入葱，姜，蒜末和干辣椒爆香，加入豆豉炒出香味。4、加入鸡块，加胡椒，花椒碎，料酒翻炒均匀。...

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“烧酒”大盘鸡的做法

材料原料：鸡大腿肉6块（有整鸡用整鸡，我们这里整鸡太难搞了），嫩笋3个，魔芋1块，青蒜1根配料1：生粉1大匙，生抽1大匙，鲜酱油1小匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，姜片少许配料2：生抽1大匙，鲜酱油2大匙，盐1/2茶匙，蒜3粒，料酒1碗０烧酒”大盘鸡的做法1。魔芋，笋和青蒜切好备用；2。鸡腿肉去骨切块，用配料1腌上；3。中高...

家常菜食谱热度：2509℃

非常下饭的新疆大盘鸡的做法

简介这道菜十分的下饭，汤汁拿来配面也非常对味，我把马铃薯炖到烂，配上香辣的鸡腿，非常好吃，就连不惹我欢心的甜椒也没那么讨人厌了！前阵子看舌尖上的中国，看到有一集里有这道菜，就立马依样画葫芦搬上桌，我就是个行动派，爱吃辣的朋友绝对不要错过！！一定要动手试试看哟！材料鸡肉块1/4 只鸡的分量，马铃薯1 颗...

家常菜食谱热度：1053℃

家庭版大盘鸡 [农历新年食谱]的做法

材料调味料做法1土豆切块炸熟 2取出 3放入八角，姜末，干辣椒，葱姜蒜爆香 4丢入剁好的鸡腿肉 5放豆瓣酱，放盐，料酒，老抽，味精 6加300ml水和炸好的土豆 7丢入切好的青椒和葱段 8即成 9家庭版大盘鸡 [农历新年食谱]...

家常菜食谱热度：404℃

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