鲍鱼家常菜谱共找到鲍鱼家常菜谱220篇

海鲜鲍鱼烧的做法

材料鲍鱼菌300克,油菜心4棵,鸡蛋1个。调料海鲜酱2大匙,蘑菇高汤1/2杯,淀粉1小匙,色拉油适量。海鲜鲍鱼烧的做法1、将鲍鱼菌用清水冲洗净,然后切长条段,备用。2、挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。3.炒锅入色拉油烧热,炒香海鲜酱,投入原料烧至入味即可盛盘。材料替换原料可以用鸡腿菇替换鲍鱼菌,称烧海鲜鸡腿菇。口味变...

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蛋白炸鲍鱼的做法

材料清淡高雅的日本料理,注重色调柔和自然,不会刺眼,为了保持天然风味,往往只下一点盐来提鲜调味。此菜特点是鲍鱼软滑而不带韧,粘上的食材脆而不腻,滋味可口,利用彩色脆米来带出色彩和增加松脆口感。分量:1人预备时间:2小时蛋白炸鲍鱼的做法预先准备抹茶盐:抹茶粉10克,盐20克。材料鲍鱼45克,芦笋30克,玉米粉30...

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青花椒鲍鱼仔的做法

材料用料主料:袋装调味鲍鱼仔350克配料:鲜青花椒50克调料:精盐3克、老抽10克、姜片15克、葱白段20克、蒜片20克、鸡粉10克、四川豆瓣酱(剁细)20克、鲜汤l 50克、湿淀粉20克、精炼油500克(约耗75克)、明油3克青花椒鲍鱼仔的做法1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水,捞出洗净,放碗内,加入少许老抽上色拌匀。2、锅内放油烧至七成热,...

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碧绿赛鲍鱼的做法

材料百灵菇1000克,黄油鸡、精瘦肉、猪肘各500克,菜心150克,金华火腿250克,鲍汁、葱、姜、色拉油、盐、味精、鸡粉各适量碧绿赛鲍鱼的做法1、将鲜百灵菇焯水至熟,放入冰水中冷透,用刀雕刻成鲍鱼形状。2、用黄油鸡、火腿、精瘦肉、猪肘、葱、姜等煲制成汤,放入百灵菇煨制入味。3、将煲好的百灵菇装入盘中,点缀菜心,浇...

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鲍鱼米线温州粉干的做法

材料用料主料:网鲍125克配料:温州粉干50克烧料:母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝调料:精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、冰糖、蚝油、葱、姜鲍鱼米线温州粉干的做法1、鲍鱼洗净,同烧料一起放入砂锅中,加水、绍酒、胡椒粉、葱、姜,用小火烧煨。根据鲍鱼的大小,烹烧需8~12小时,至鲍鱼软烂为止,出锅前放入精盐、酱油、冰糖调...

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脚骨笋鲍鱼鸡汤 腌笃鲜的变异版的做法

简介 脚骨笋,我们这里叫甜笋,他们喜欢炒酸菜,可是我们家小囡奶奶说立夏要用脚骨笋做腌笃鲜,时下正是脚骨笋上市季节,虽然距离立夏还有1个多月,但是我还是忍不住先尝个鲜。一早起来,就是买鸡、买百叶结(因为周太说腌笃鲜放上一点会更美味),可惜了,我跑断腿也没见着咸肉的影子,那就买几粒鲍鱼,来一个腌笃鲜变异版...

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鲍鱼焖猪肉的做法

简介 鲍鱼焖猪肉的味道有点像之前的桂花鱼焖猪肉,只不过有些人还是觉得桂花鱼干的鱼味太香浓,而这一次的鲍鱼焖猪肉稍微降低了一点香浓鱼味,更完美调和海鲜及猪肉的香气,加上我也放了笋子和香菇一同焖煮,让味道更为丰富,可以算得上是山珍海味了! 同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog 材料鲍鱼罐头1罐 ...

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猪肉鲍鱼炒水莲的做法

简介 剩下的鲍鱼跟猪肉,搭配水莲,清淡健康不油腻! 材料猪肉 100克,鲍鱼 50克,盐巴 少许,大蒜 随意猪肉鲍鱼炒水莲的做法1、橄榄油爆香大蒜(重点是油要热,但不能爆太久,蒜会焦掉) 2、先下猪肉片,半熟的时候再下水莲(切段即可) 3、加点盐巴和水盖上锅盖焖,差不多之后打开,下鲍鱼,快炒一下,即可上桌!...

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鲍鱼大虾捞面的做法

材料鲜鲍鱼一只,对虾一个,葱,香菇一朵,姜,瘦肉小块,八角,盐,面条鲍鱼大虾捞面的做法1.香菇焯水。2.虾和鲍鱼处理干净。3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),砂锅里加入一小块瘦肉,放葱姜,八角和盐等和鲍鱼一起炖煮,煮至鲍鱼熟透,下入对虾和香菇,加入一点生抽调色。4.面条煮好,把煮好的汤和浇头放上面...

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鲍鱼菇烧素海参的做法

材料鲍鱼菇150克,素海参100克,胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。调料白酱油1小匙,芥末少许,高汤1/2杯,色拉油2大匙,水淀粉,香油各少许。鲍鱼菇烧素海参的做法1、鲍鱼菇去蒂洗净片片,与素海参分别焯水待用。2、锅入色拉油烧热,加入姜泥、蒜片炒香,下入原料炒匀,加入调料烧至入味,水淀粉勾芡,出锅前淋香油即...

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