茼蒿鲜肉汤圆的做法

发布时间：2019-03-10 20:37:32

茼蒿鲜肉汤圆的做法

简介汤圆来自埔里有名的苏妈妈，现在台中已有分店，慕名买了两盒鲜肉汤圆，刚好屋顶的茼蒿已经可以收成晚餐就是茼蒿鲜肉汤圆了。材料

鲜肉汤圆 2盒,苘蒿适量,香菇 10朵,干虾仁 1把,盐胡椒粉少许,蒜末 l大匙

茼蒿鲜肉汤圆的做法

1、先起一水锅将汤圆煮至浮起即熟茼蒿洗净，蒜头切末，干虾仁泡水洗净香菇泡水至软对切(我用的是小香菇)保留香菇水。

2、起一炒锅先将香菇干煸至香味出来再盛盘利用锅子的余温，将肉燥蒜末虾干炒一下，这时再将香菇水倒入锅中高汤或清水煮滚。

3、放入巳煮熟的汤圆再加茼蒿煮一下后，加点盐再洒上胡椒粉就是超美味的鲜肉汤圆。

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