1备料
2首先将马铃薯洗净去皮后切成小块薄片状。
3将马铃薯和鸡蛋放入电锅，外锅３／４杯水＂切＂下去。
4小黄瓜洗净后切成透明薄片状。
5洒上少许盐巴抓醃后静置。
6蒸好的马铃薯压成泥状。喜欢有一点口感可以保留一些块状。
7水煮蛋冲冷水可以帮助去壳。压碎混入马铃薯泥中。
8用手将小黄瓜的水份挤出后，一同拌入马铃薯泥中。
9加入一匙砂糖和一匙美奶滋。
10搅拌均匀即可。
11灯灯！马铃薯鸡蛋沙拉完成。不用开火就能完成的夏日午餐。
12因为小黄瓜片已有少许盐味，所以沙拉就不另外加盐囉。清爽又有饱足感的一餐。放入冰箱冰镇一下更美味。
