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印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

发布时间：2019-03-10 19:29:41

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

简介这是印度的素咖哩料理，椰菜花及马铃薯，再加蕃茄粒，味道清新，酱汁不太浓，减少饱饱滞滞的感觉。可自行调较辣度，配白饭或印度薄饼都超美味！请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料椰菜花1个马铃薯2个青豆80克洋葱1个姜蓉1茶匙蒜蓉3茶匙蕃茄粒250克指天椒（指天椒）1只芫茜适量小茴香/孜然粉1茶匙黄姜粉半茶匙糖1茶匙咖哩粉2茶匙盐1茶匙做法印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

1

将马铃薯去皮切小去，椰菜花洗净切小块

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

2

热锅下油，先炒洋葱数分钟至软身

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

3

然后下蒜蓉，姜蓉，小茴香粉，咖哩粉及黄姜粉，炒一分钟

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

4

然后下马铃薯，蕃茄粒及150毫升水，下盐及黑胡椒粉调味，煮15分钟下椰菜花，煮10分钟，如酱汁太干可多加点水，可加指天椒

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

5

最后下青豆再煮五分钟（如马铃薯未熟透，可再煮五至十分钟）

印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

6

加少许柠檬汁及芫茜即成！

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